Jednoduchý recept

Telecí hrudí smažené II

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	5946
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Citrony
0,5 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 ks	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Strouhanka
1 ks	Sůl
750 g	Telecí hruď
1 ks	Tuk
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

97% Kalorie 1,909 kcal

Kilojoule 7 986kJ

69% Sacharidy 249 g

87% Tuky 65 g

4898% Sodík 98 g

132% Bílkoviny 74 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	282,6mg
Draslík	756,4mg
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,3mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Strouhanka, Sůl, Telecí hruď, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí hrudí smažené II postup přípravy receptu:

1	Hrudí vykostíme, omyjeme a dáme vařit do osolené vařící vody. Necháme vařit do poloměkka. Hrudí poté z vody vyjmeme, necháme okapat. Poté je příčně nakrájíme na porce asi 1,5 cm dlouhé. Porce osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a budeme je smažit jako řízky.
2	Usmažené hrudí pokládáme odkapat na papírové ubrousky, aby odsály přebytečný tuk.
3	Hrudí podáváme pokapané máslem a dílky citrónu.
4	Jako přílohy podáváme bramborový salát, bramborovou kaši, znojemské okurky.