Jednoduchý recept

Kořeněné nové brambory

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	59533
Kategorie:	Brambory

Ingredience

2 plátek	Anglická slanina
4 ks	Bobkový list
750 g	Brambory rané
400 g	Cibulka jarní
1 polévková lžíce	Estragon
1 polévková lžíce	Koriandr
20 g	Máslo
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
150 ml	Víno bílé
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 242 kcal

Kilojoule 1 012kJ

13% Sacharidy 46 g

1% Tuky 1 g

2% Sodík 33 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	0,3mg
Draslík	365,0mg
Vláknina	10g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,8mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibulka jarní, Estragon, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brambory rané, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Bobkový list, Koriandr, Máslo, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kořeněné nové brambory postup přípravy receptu:

1	Omyté brambory povaříme v osolené vodě 10-15 minut a slijeme.
2	Brambory spolu s očištěnými jarními cibulkami a máslem rozložíme do pekáče, přidáme nakrájenou slaninu a posypeme nasekanými bylinkami a kořením. Vše zalijeme vínem a pečeme v troubě pod grilem asi 20 minut.
3	Podáváme jako samostatný pokrm nebo jako přílohu ke grilovaným masům.