Jednoduchý recept

Sterilovaná pomazánka z cukety

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	59538
Kategorie:	Pomazánky

Ingredience

10 stroužek	Česnek
4 ks	Cibule
1 kg	Cuketa
100 g	Protlak rajčatový
6 polévková lžíce	Sójová omáčka
1,5 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 108 kcal

Kilojoule 453kJ

6% Sacharidy 23 g

1% Tuky 1 g

1% Sodík 24 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	798,5mg
Vláknina	8g
Vitamín A	502,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cuketa mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Česnek, Sójová omáčka, Zázvor mletý nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Sterilovaná pomazánka z cukety postup přípravy receptu:

1	Na oleji zpěníme oloupanou, nasekanou cibuli a přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, česnek a koření. Dusíme doměkka 25-30 minut.
2	Ke konci dušení vmícháme rajčatový protlak, přidáme sójovou omáčku a ještě chvíli směs povaříme do zhoustnutí.
3	Horkou cuketovou pomazánku plníme do čistých sklenic a sterilujeme 15 minut při teplotě 90 °C.