Rybí konzervy

Name: Rybí konzervy
Prep time: 20 min
Cook time: 320 min
Total time: 340 min
Yield: 8
Ingredients: 3 kilogramy Kapr obecný; 3 lžíce Sůl; 2 kusy Hřebíček; 1 lžička Pepř černý celý; 10 kusů Nové koření; 2 litry Voda pitná; 100 mililitrů Olej rostlinný

340 min.

Ingredience

- 3kilogramyKapr obecný
- 3lžíceSůl
- 2kusyHřebíček
- 1lžičkaPepř černý celý
- 10kusůNové koření
- 2litryVoda pitná
- 100mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

590 kcal

Bílkoviny

67 g

Tuky

34 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

364 mg

Cukr

9 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykuchané, očištěné ryby zbavené hlav omyjeme, osušíme a dobře osolíme. Upečeme je ve středně vyhřáté troubě.
2
Po vychladnutí vložíme pečené rybí maso do čistých sklenic nebo konzerv, přidáme koření a přilijeme tolik vody, aby sahala asi 2 cm nad maso. Můžeme přilít i trochu oleje.
3
Zavařujeme při 100 stupních Celsia asi 5 hodin, dbáme přitom, aby se z hrnce nevyvařila voda.
4
Konzervy uložíme na chladném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 31. 5. 2016

Rybí konzervy

Dobrý den, chtěla bych se zeptat jaký druh ryby se dá použít a jak dlouho sterilizovat v zavarovacim hrnci. Díky Petra