Jednoduchý recept

Špenátový salát s grilovanými broskvemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	59561
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Zálivka
2 plátek	Anglická slanina
2 ks	Broskve
50 g	Niva
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Špenát listový čerstvý
1 špetka	Sůl
4 polévková lžíce	Balsamico ocet
1 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Hořčice kremžská
2 polévková lžíce	Limetková šťáva
200 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 546 kcal

Kilojoule 2 284kJ

2% Sacharidy 7 g

71% Tuky 53 g

2% Sodík 45 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	0,3mg
Draslík	293,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	5g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,0mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Špenát listový čerstvý, Balsamico ocet, Cukr krupice, Limetková šťáva mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Broskve, Niva, Sůl, Česnek, Hořčice kremžská, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Špenátový salát s grilovanými broskvemi postup přípravy receptu:

1	Omyté a osušené broskve rozpůlíme, potřeme olejem, osolíme a opepříme. Řeznou plochou dolů je položíme na rozehřátý gril a grilujeme 4-6 minut dozlatova.
2	Plátky slaniny vyškvaříme, rozdrobíme na větší kousky a po vychladnutí vsypeme do mísy. Přidáme omytý a osušený špenát, grilované broskve a rozdrobený sýr.
3	Příprava zálivky: V misce smícháme hořčici, cukr a nasekaný česnek. Vše prošleháme a potom pomalu zašleháváme olej, nakonec vmícháme ocet a šťávu z limetky. Zálivku podle chuti osolíme, opepříme a přelijeme přes salát.