Jednoduchý recept

Šukrut

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	240 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	200 minut

Autor:	WeNdY96
Hodnost:	Rozkoukávám se (73%)
ID receptu:	59745
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

4 polévková lžíce	Bílé víno
1 ks	Cibule
0,5 l	Hovězí vývar základní
3 polévková lžíce	Hruškovice
1 ks	Jablko
200 g	Klobása Dunajská
200 g	Kysané zelí
250 g	Vepřová uzená plec
2 polévková lžíce	Vepřové sádlo škvařené
400 g	Vepřový bok

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 899 kcal

Kilojoule 3 760kJ

1% Sacharidy 4 g

109% Tuky 82 g

46% Sodík 913 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	109,5mg
Draslík	301,5mg
Vláknina	850,0mg
Vitamín A	10,5mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Vepřový bok mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hruškovice, Klobása Dunajská, Vepřová uzená plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Bílé víno, Jablko, Kysané zelí, Vepřové sádlo škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Šukrut postup přípravy receptu:

1	Na sádle si osmahneme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme kysané zelí a podusíme.
2	Přidáme víno, přidáme oloupané a nastrouhané jablko a zalijeme vývarem a dusíme, vaříme pod pokličkou asi 2,5 hodiny.
3	Asi po hodině vaření přidáme bůček a uzené maso, o hodinu později klobásu a nakonec destilát. Teplé maso podáváme na zelí.