Jednoduchý recept

Rohlíčky sypané sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	WeNdY96
Hodnost:	Rozkoukávám se (73%)
ID receptu:	59829
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

0,5 polévková lžíce	Cukr moučkový
20 g	Droždí
300 ml	Mléko polotučné
500 g	Mouka pšeničná hladká
1 hrst	Mouka pšeničná hrubá
1 polévková lžíce	Sůl
250 g	Sýr Parmezán
5 polévková lžíce	Tuk
2 ks	Vejce slepičí
2 polévková lžíce	Vepřové sádlo škvařené

Nutriční hodnoty jedné porce

57% Kalorie 1,119 kcal

Kilojoule 4 684kJ

36% Sacharidy 129 g

63% Tuky 47 g

54% Sodík 1 g

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	196,4mg
Draslík	96,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	629,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Sýr Parmezán, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Droždí, Sůl, Vepřové sádlo škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Rohlíčky sypané sýrem postup přípravy receptu:

1	V mléce s 1 lžící mouky, droždím a cukrem necháme vzejít kvásek. Mouku prosejeme na vál, promneme se sádlem a solí, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto.
2	To rozdělíme na poloviny a ty postupně zpracujeme: polovinu těsta na pomoučněném vále rozválíme na kruhový plát vysoký asi 0,5 cm a ostrým nožem jej nakrájíme jako dort na 8 stejných dílků.
3	Každý směrem do středu svineme do tvaru rohlíčku, opatrně přendáme na vymazaný plech a necháme asi 20 minut kynout.
4	Před pečením rohlíčky potřeme rozšlehaným vejcem posypeme sýrem a ve středně horké troubě upečeme dorůžova.