Jednoduchý recept

Sněhové kostky

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (46%)
ID receptu: 59852

Ingredience

42 g Droždí
250 ml Mléko polotučné
500 g Mouka polohrubá
1 hrst Mouka pšeničná hrubá
300 g Máslo
250 g Sýr Parmezán
1 polévková lžíce Sůl
2 polévková lžíce Tuk
4 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 634 kcal
Kilojoule 2 651kJ
14% Sacharidy 51 g
19% Tuky 14 g
22% Sodík 439 mg
36% Bílkoviny 20 g

Sněhové kostky postup přípravy receptu:

1

Ve vlažném mléce rozmícháme lžíci mouky, přidáme rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek. Mouku prosejeme na vál, smícháme se solí a pak do středového důlku vlijeme kvásek a vlažné rozpuštěné máslo.

2

Vše promícháme, přidáme žloutky a důkladně propracujeme do hladkého těsta. To necháme asi 60 minut v míse kynout, pak je na pomoučněném vále ještě jednou lehce prohněteme a rozválíme na plát vysoký asi 0,5 cm.

3

Ten pomocí válečku opatrně přeneseme na tukem vymazaný plech, ještě jej rovnoměrně potřeme tuhým sněhem z bílků, posypeme nastrouhaným sýrem a ve středně horké troubě zvolna upečeme.

4

Ještě horké ostrým nožem nakrájíme na kostky a necháme vychladnout.

Poznámka

Hrubou mouku použijeme na pomoučnění válu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept