Recept

Závin s vejci a uzeným masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	WeNdY96
Hodnost:	Rozkoukávám se (73%)
ID receptu:	59859
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 ks	Cibule
250 g	Hera
1 polévková lžíce	Máslo
1 hrst	Mouka polohrubá
250 g	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sezamová semínka
1 špetka	Sůl
2 polévková lžíce	Tuk
200 g	Tvaroh měkký
250 g	Uzené maso vařené
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
8 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

55% Kalorie 1,082 kcal

Kilojoule 4 526kJ

11% Sacharidy 41 g

115% Tuky 86 g

9% Sodík 186 mg

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	474,2mg
Draslík	161,1mg
Vláknina	1g
Vitamín A	538,9mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	11,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Tuk, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hera, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Tvaroh měkký, Uzené maso vařené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Máslo, Sezamová semínka, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Závin s vejci a uzeným masem postup přípravy receptu:

1	Z mouky, změklé hery a tvarohu na vále vypracujeme hladké těsto a necháme je asi 20 minut vychladnout v lednici.
2	Na másle osmahneme drobně nasekanou cibuli a na kostičky nakrájené maso, přidáme vejce, sůl a pepř a za stálého míchání necháme vejce srazit.
3	Těsto na pomoučněném vále rozkrojíme na poloviny a postupně zpracujeme. Jednu polovinu těsta rozválíme na plát vysoký asi 3 mm, středem na něj rozložíme polovinu vaječné směsi a opatrně svineme závin.
4	Přendáme jej na tukem vymazaný plech, stejně zpracujeme druhou polovinu těsta a vaječné směsi, druhý závin položíme vedle prvního, oba potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme semínky a ve středně horké troubě upečeme dorůžova.