Recept

Dort s tvarohem a ovocem II

  • Evropa
Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 2 Dort s tvarohem a ovocem II 5 1
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (5%)
ID receptu: 59869

Ingredience

120 g Cukr krystal
50 g Cukr moučkový
1 ks Cukr vanilka
500 g Kompot jahodový
120 g Mouka polohrubá
2 polévková lžíce Mouka pšeničná hrubá
2 polévková lžíce Tuk
500 g Tvaroh měkký
4 ks Vejce slepičí
250 ml Šlehačka
1 balení Želatina v prášku
1 balení Želatina čirá

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 191 kcal
Kilojoule 797kJ
7% Sacharidy 25 g
8% Tuky 6 g
2% Sodík 34 mg
19% Bílkoviny 11 g

Dort s tvarohem a ovocem II postup přípravy receptu:

1

Upečeme si dortový korpus - piškot. Celá vejce s cukrem ušleháme do pěny. Opatrně do ní vmícháme mouku. Vymažeme a vysypeme dortovou formu, nalijeme těsto a dáme do předehřáté trouby. Pečeme zhruba 10 minut na 170 stupňů v horkovzdušné troubě. Piškot musí zůstat vláčný. Po upečení necháme zchládnout. Z dortové formy piškot nevyndaváme.

2

Připravíme tvarohový krém. Tvaroh osladíme moučkovým a vanilkovým cukrem dle chuti a opatrně promícháme. Nemícháme dlouho, tvaroh by zřídl. Ušleháme šlehačku. Připravíme si dle návodu želatinu za studena. Do tvarohu zlehka vmícháme šlehačku a želatinu. Vše by mělo mít stejnou teplotu. Na vychladlý piškot, který je stále v dortové formě, nalijeme tvarohový krém.

3

Dáme tuhnout do lednice. Po částečném ztuhnutí poklademe a dozdobíme nakrájeným ovocem. Ovoce potřeme připravenou rozpuštěnou čirou želatinou, nebo cukrovou vodou. Ovoce tak nebude oxidovat a zůstane déle chuťově i vzhledově čerstvé. Dáme znovu do lednice a necháme dostatečně dort ztuhnout. Po úplném ztuhnutí vyjmeme dort z dortové formy a zbylým ovocem můžeme dozdobit ještě boky dortu. Dál uchováváme v lednici a servírujeme vychlazený.

Poznámka

Můžeme použit i jiné kompotované nebo čerstvé ovoce.

Komentáře a hodnocení

 
sarka01
Dort s tvarohem a ovocem II
Zrovna včera jsem tento recept zkoušela - je výborný, ještě přidám i fotečky:-)
 
sarka01
Dort s tvarohem a ovocem II
Opět jdu péct - z remosky je nejlepšíblinkPro zdravější variantu vynechávám šlehačkutongue

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept