Vanilkový krém II

Name: Vanilkový krém II
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 litr Mléko polotučné; 1 kus Vanilkový lusk; 100 gramů Cukr krupice; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí

25 min.

Ingredience

- 1litrMléko polotučné
- 1kusVanilkový lusk
- 100gramůCukr krupice
- 6kusůVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1459 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

67 g

Sacharidy

154 g

Cukr

99 g

Vápník

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko svaříme s cukrem a vanilkou, přecedíme a necháme téměř vychladnout.
2
Žloutky v míse našleháme, mísu vložíme do vroucí vodní lázně a po částech do nich zašleháme vlažné mléko.
3
Dál šleháme až do doby, kdy krém zhoustne a chytá se metly.
4
Během šlehání udržujeme stálou teplotu vodní lázně - nesmí se vařit, protože by se krém srazil.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.