Jednoduchý recept

Vinné řezy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	WeNdY96
Hodnost:	Rozkoukávám se (73%)
ID receptu:	59977
Kategorie:	Řezy

Ingredience

Krém
300 g	Cukr moučkový
2 polévková lžíce	Kakao
300 g	Mouka polohrubá
5 ks	Vejce slepičí
2 polévková lžíce	Voda pitná
3 polévková lžíce	Cukr moučkový
250 ml	Smetana na šlehání
3 ks	Vaječný žloutek slepičí
250 ml	Víno červené
200 g	Višně
5 polévková lžíce	Voda pitná
50 g	Želatina
Na vysypání plechu
4 polévková lžíce	Cukr moučkový
1 hrst	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Tuk

Nutriční hodnoty jedné porce

70% Kalorie 1,379 kcal

Kilojoule 5 771kJ

53% Sacharidy 191 g

59% Tuky 44 g

7% Sodík 134 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	160g
Cholesterol	593,8mg
Draslík	369,0mg
Vláknina	7g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Vejce slepičí, Voda pitná, Cukr moučkový, Vaječný žloutek slepičí, Víno červené, Višně, Voda pitná, Cukr moučkový, Tuk mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kakao, Smetana na šlehání, Želatina nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Vinné řezy postup přípravy receptu:

1	Vejce s vodou a cukrem vyšleháme do pěny, po lžících zašleháme mouku a nakonec vmícháme kakao. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a ve středně horké troubě upečeme.
2	Po vychladnutí upečený plát rozpůlíme a jednu polovinu potřeme krémem.
3	Krém: Želatinu necháme ve vodě nabobtnat. Cukr, žloutky a víno vyšleháme ve vroucí vodní lázni do pěny, přidáme želatinu, za stálého míchání ušlehanou šlehačku a důkladně okapané višně.
4	Přiklopíme druhou polovinou upečeného těsta a necháme do druhého dne v chladničce proležet. Nakonec hodně pocukrujeme a nakrájíme na řezy.