Recept

Cibulový koláč s tvarohovou náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	60094
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Těsto
0,5 kávová lžička	Cukr krupice
10 g	Droždí
125 g	Mouka pšeničná hladká
1,5 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička	Sůl
60 ml	Voda pitná
Náplň
200 g	Cibule
1 špetka	Kmín mletý
1 polévková lžíce	Máslo
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
125 g	Tvaroh měkký
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
Na vymazání remosky
1 polévková lžíce	Tuk

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 259 kcal

Kilojoule 1 084kJ

8% Sacharidy 30 g

13% Tuky 10 g

1% Sodík 14 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	97,3mg
Draslík	88,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	241,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,9mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Voda pitná, Cibule, Vaječný žloutek slepičí, Tuk mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Kmín mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Droždí, Sůl, Máslo, Pepř černý mletý, Sůl, Tvaroh měkký nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Cibulový koláč s tvarohovou náplní postup přípravy receptu:

1	Z vlažné vody, cukru, rozdrobeného droždí a 1 lžíce hladké mouky připravíme kvásek, který necháme kynout 20 minut.
2	Potom přidáme zbylou mouku, sůl, olej, mletou papriku a vypracujeme těsto. Necháme vykynout na teplém místě.
3	Vykynuté těsto dobře propracujeme a vyložíme jím tukem vymazanou remosku.
4	Příprava náplně: Tvaroh rozmícháme v míse se žloutkem, máslem, solí a kořením. Nakonec vmícháme oloupanou, na tenká kolečka nakrájenou cibuli.
5	Náplň rozetřeme na těsto v remosce a koláč necháme ještě 20 minut kynout.
6	Pečeme dozlatova asi 30 minut.