Jednoduchý recept

Dvoubarevná pečínka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	60146
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Česnek
2 ks	Cibule
1 kávová lžička	Kmín mletý
1 kávová lžička	Sůl
300 g	Vepřová plec
1 polévková lžíce	Vepřové sádlo škvařené
300 g	Vepřový bok uzený
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 353 kcal

Kilojoule 1 478kJ

1% Sacharidy 5 g

36% Tuky 27 g

55% Sodík 1 g

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	88,5mg
Draslík	574,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	5,5mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Vepřová plec, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kmín mletý, Vepřový bok uzený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Česnek, Sůl, Vepřové sádlo škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Dvoubarevná pečínka postup přípravy receptu:

1	Vepřovou plec vcelku osolíme, okmínujeme a spolu s uzeným masem vložíme do sádlem vymazané remosky. Maso obložíme oloupanou, na čtvrtky nakrájenou cibulí a neoloupanými, omytými hlavičkami česneku, které jsme překrojili napříč. Nakonec vše zakapeme vodou.
2	Pokrm pečeme do změknutí masa, během pečení maso podléváme horkou vodou.
3	Na talíře rozdělíme oba druhy masa a ihned podáváme.