Jednoduchý recept

Majonézové buchty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	60167
Kategorie:	Buchty

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr krupice
1 balení	Cukr vanilka
20 g	Droždí
50 ml	Majonéza
100 ml	Mléko polotučné
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
250 g	Náplň tvarohová
1 špetka	Sůl
3 polévková lžíce	Tuk
1 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 313 kcal

Kilojoule 1 308kJ

8% Sacharidy 30 g

25% Tuky 19 g

1% Sodík 17 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	71,2mg
Draslík	5,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	72,1mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Tuk, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Droždí, Majonéza, Náplň tvarohová, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Majonézové buchty postup přípravy receptu:

1	V trošce vlažného mléka rozmícháme rozdrobené droždí, lžičku cukru a lžíci mouky. Na teplém místě necháme vzejít kvásek.
2	Potom do kvásku vmícháme zbylou mouku, mléko, špetku soli, zbylý cukr, vanilkový cukr, majonézu a žloutek. Vypracujeme těsto, které necháme kynout asi 1 hodinu na teplém místě.
3	Vykynuté těsto znovu propracujeme, rozdělíme na kousky a každý kousek naplníme tvarohovou (nebo jinou) náplní. Těsto dobře uzavřeme.
4	Buchty urovnáme do tukem vymazané remosky a všechy omastíme tukem i na bocích a na povrchu. Necháme ještě vykynout.
5	Buchty pečeme asi 40 minut, upečené vyklopíme z remosky.