Kuličky z mletého vepřového masa a jater

Name: Kuličky z mletého vepřového masa a jater
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Vepřové maso; 50 gramů Játra vepřová; 2 kusy Žemle tuková; 100 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Vejce slepičí; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín celý; 250 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Vepřové sádlo škvařené

50 min.

Ingredience

- 400gramůVepřové maso
- 50gramůJátra vepřová
- 2kusyŽemle tuková
- 100mililitrůMléko polotučné
- 1kusVejce slepičí
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín celý
- 250mililitrůVoda pitná
- 1lžíceVepřové sádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

120 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

3 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

184 mg

Cukr

151 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mleté vepřové maso s mletými játry a v mléce namočenými, vymačkanými žemlemi. Přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Směs dobře propracujeme.
2
Navlhčenýma rukama tvarujeme z masové směsi větší kuličky, které urovnáme do sádlem vymazané remosky. Posypeme kmínem a pečeme asi 25 minut.
3
Potom maso podlijeme trochou vody a dopečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.