Jednoduchý recept

Máslový piškot

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
1
2
Recept ujde
2 1 Máslový piškot 5 1
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (38%)
ID receptu: 60285

Ingredience

200 g Cukr krupice
500 g Jahody
0,5 balení Kypřicí prášek do pečiva
250 g Mouka polohrubá
125 g Máslo čerstvé
2 polévková lžíce Strouhanka
1 polévková lžíce Tuk
4 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 510 kcal
Kilojoule 2 136kJ
18% Sacharidy 64 g
33% Tuky 25 g
3% Sodík 60 mg
17% Bílkoviny 10 g

Máslový piškot postup přípravy receptu:

1

V míse ušleháme celá vejce s cukrem do pěny. Vešleháme rozpuštěné, prochladlé máslo a zlehka vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem.

2

Těsto rozetřeme do tukem vymazané a strouhankou vysypané remosky. Poklademe omytými, okapanými jahodami.

3

Moučník pečeme 20-25 minut.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Máslový piškot
Moučník jsem pekla v menší remosce Originál o průměru 22 cm s hliníkovou mísou, celkem od zapnutí 40 minut a 10 minut jsem ještě nechala moučník v remosce s přiklopeným víkem po vypnutí (zbytkové teplo). Kratší dobu se bude péct v remosce o větším průměru, moučník bude nižší. V receptu velikost remosky není uvedena. Do těsta jsem přidala navíc trochu vanilkového cukru a pár kapek citronového aroma od Dr. Oetkera a jahod mně stačilo 400 g. Remosku jsem nevymazávala, ale použila na vyložení papír na pečení, moučník jde díky němu po kratším zchládnutí vyjmout. Vždy vystřihnu kolo o větším průměru než je dno, zmuchlám do koule a následně rozprostřu. Papír nesmí dosahovat až na topné těleso, připaloval by se. Jahody na těstě drží na povrchu, nepropadnou se jako např. u bublaniny. Tím že jsou šťavnaté, tak se tato šťáva trochu připalovala při pečení na okrajích nádoby kde stekla, ale po vychlazení moučníku se dala odstranit. Bála jsem se, aby se moučník propekl i středem, ale propečený byl. Aby moučník při servírování vypadal lákavěji, tak půjde dozdobit např. šlehačkou, kouskem čerstvé jahody a meduňkou nebo mátou.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
1
2
Recept ujde