Recept

Mrkvový koláč s ořechy a jablečným pyré

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	60328
Kategorie:	Koláče

Ingredience

215 g	Cukr krupice
1 špetka	Hřebíček mletý
0,5 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
10 g	Máslo čerstvé
180 g	Mouka pšeničná hladká
225 g	Mrkev
1 špetka	Muškátový oříšek
140 g	Olej slunečnicový
50 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř bílý mletý
65 g	Přesnídávka dětská
50 g	Rozinky
0,5 kávová lžička	Skořice mletá
0,5 kávová lžička	Soda jedlá
0,5 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
1 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 402 kcal

Kilojoule 1 682kJ

13% Sacharidy 46 g

30% Tuky 23 g

3% Sodík 67 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	93,5mg
Draslík	70,4mg
Vláknina	980,1mg
Vitamín A	107,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	3,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hřebíček mletý, Kypřicí prášek do pečiva, Muškátový oříšek, Ořechy vlašské, Soda jedlá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Přesnídávka dětská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Mrkev, Olej slunečnicový, Pepř bílý mletý, Rozinky, Skořice mletá, Sůl, Zázvor mletý nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkvový koláč s ořechy a jablečným pyré postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 180 °C.
2	Dortovou formu vytřeme rozpuštěným máslem a necháme v chladničce ztuhnout.
3	Mrkev oškrábeme, omyjeme a nahrubo nastrouháme. Ořechová jádra nahrubo nasekáme.
4	V misce rozšleháme vejce, přimícháme cukr, šleháme dohladka. Do směsi pomalu přiléváme olej a stále mícháme (asi jako při přípravě majonézy). Když je směs hotová, vmícháme jablečnou dětskou přesnídávku.
5	V hlubší míse smícháme všechny sypké suroviny a uděláme široký důlek, do něhož vlijeme vaječnou směs. Zamícháme a přidáme mrkev, ořechy a rozinky. Směs pečlivě promícháme, poté vlijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě zhruba 55 minut.
6	Upečený koláč necháme 15 minut chladnout, poté překlopíme na mřížku, kde koláč necháme vychladnout.