Recept

Palačinky s pomerančovým krémem

  • Francie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 60365

Ingredience

15 ml Koňak
Na pečení
4 kávová lžička Máslo
Těsto na palačinky
0,5 kávová lžička Kypřící prášek do pečiva
500 ml Mléko plnotučné
250 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka Sůl
2 ks Vejce slepičí
Pomerančový krém
150 g Cukr třtinový
1 polévková lžíce Med včelí
100 g Máslo
300 ml Pomerančová šťáva
2 polévková lžíce Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 765 kcal
Kilojoule 3 201kJ
28% Sacharidy 101 g
11% Tuky 8 g
3% Sodík 52 mg
27% Bílkoviny 15 g

Palačinky s pomerančovým krémem postup přípravy receptu:

1

Připravíme palačinky: v míse tyčovým mixérem rozmixujeme vejce, mouku, kypřící prášek do pečiva, mléko a sůl na hladké těsto.

2

V pánvi na každou palačinku rozehřejeme po l lžičce másla. Každou palačinku upečeme z každé strany do zlatohněda. Hotové palačinky poskládáme na trojúhelníky a odložíme je na talíři stranou.

3

Připravíme pomerančový krém: do velké pánve nasypeme cukr, přidáme med, vodu a za stálého míchání při mírné teplotě uvaříme karamelovou omáčku. Ke konci přimícháme pomerančovou šťávu a změklé máslo. Při míchání dáváme pozor, protože omáčka začne prskat. Mícháme do doby, až se máslo rozpustí a vše se spojí. Vznikne hladký krém, do kterého poklademe palačinky. Přelijeme je koňakem a flambujeme je do doby, až plamen zhasne. Poté servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept