Recept

Jahodové dortíčky z drobenkového těsta

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 85 minut
Doba přípravy: 75 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (37%)
ID receptu: 60371

Ingredience

Mandlový krém s rumem [60314]
90 g Cukr moučkový
9 g Maizena - kukuřičný škrob
90 g Mandle mleté
90 g Máslo
9 g Rum
1 ks Vejce slepičí
Drobenkové těsto [60369]
18,8 g Cukr krupice
150 g Mouka pšeničná hladká
75 g Máslo čerstvé
1 špetka Sůl
0,8 ks Vejce slepičí
15 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 961 kcal
Kilojoule 4 020kJ
21% Sacharidy 77 g
55% Tuky 41 g
3% Sodík 52 mg
28% Bílkoviny 16 g

Jahodové dortíčky z drobenkového těsta postup přípravy receptu:

1

Mandlový krém s rumem [60314]:

2

Máslo necháme změknout a utřeme je ve větší míse.

3

Mandle nastrouháme a spolu s cukrem vsypeme přes husté síto na utřené máslo. Vše dobře umícháme. Do husté směsi přidáme vejce. Ručně mícháme tak dlouho, až se ingredience rovnoměrně propojí.

4

Na závěr přimícháme rum a škrob. Dobře propracujeme, mísu přikryjeme fólií a dáme vychladit do lednice.

5

Drobenkové těsto [60369]:

6

Na vál do mouky (cca 20 g odložíme na vyválení) nakrájíme máslo a rychle mnutím rozdrobíme. V drobence uděláme důlek, do něj vlijeme rozšlehané vejce, vodu, přisypeme cukr a sůl. Vypracujeme rychle těsto, utvoříme bochánek, který rozválíme na 4 cm vysokou placku, zabalíme do fólie a necháme v lednici vychladnout.

7

Troubu předehřejeme na 220 °C, formičky použijeme s nepřilnavým povrchem.

8

Těsto vyválíme a vykrájíme vykrajovátkem kroužky o trochu větší než formičky. Kolečka vtiskneme do formiček a necháme chvíli v lednici vychladit.

9

Poté formičky naplníme mandlovým krémem a pečeme zhruba 10 minut.

10

Vychladlé dortíčky zdobíme omytými a osušenými jahodami (vybíráme menší) bez stopek.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept