Recept

Lahodný letní zeleninový salát

  • Řecko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 25 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 0 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 60415

Ingredience

160 g Balkánský sýr
1 ks Cibule červená
0,5 polévková lžíce Kopr
2 ks Okurka salátová
70 ml Olej olivový extra panenský
3 polévková lžíce Olivy nakládané
1 polévková lžíce Oregano čerstvé
2 ks Paprika červená
4 kávová lžička Pepř 4 barev
0,5 polévková lžíce Petržel - nať
4 ks Rajčata
1 ks Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 400 kcal
Kilojoule 1 673kJ
9% Sacharidy 32 g
38% Tuky 28 g
7% Sodík 144 mg
19% Bílkoviny 10 g

Lahodný letní zeleninový salát postup přípravy receptu:

1

Nejdříve omyjeme zeleninu, která by měla mít pokojovou teplotu: 2 menší salátové okurky i se slupkou a zralá rajčata nakrájíme na kostičky přibližně 1.5x1.5cm. Červené masité papriky rozkrojíme, zbavíme semínek a pokrájíme též na menší kousky. Zeleninu dáme do mísy, ze které budeme servírovat. Snítky čerstvých bylinek (oregano, petrželku a kopr) omyjeme pod tekoucí vodou, vodu důkladně setřepeme, lístky otrháme, pokrájíme a přidáme k nakrájené zelenině. Vše pokapeme kvalitním olivovým olejem (60-70ml), promícháme se zeleninou tak, aby se vše obalilo olejovým filmem. Oloupanou malou cibuli šalotku a červenou cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Balkánský sýr osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme ho na kostky větší, než zelenina. Na zeleninu poklademe kolečka cibule a balkánský sýr. Vše posypeme čerstvě pomletým pepřem 4 barev a nakonec ozdobně rozložíme olivy, nakládané v oleji. Takto připravený salát nedáváme do chladničky, ale hned servírujeme.

Poznámka

Balkánský sýr vybíráme kvalitní, pokud můžeme použijeme Fetu - řecký sýr. Salátové okurky by měly být mladé. Pokud nemáme čerstvé oregano, můžeme použít i sušené. K salátu podáváme bílé pečivo podle chuti, které před podáváním rozpečeme v troubě a potřeme ho utřeným česnekem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz