Recept

Rychlý nektarinkovo-meruňkový koláč s mascarpone

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	60434
Kategorie:	Koláče

Ingredience

16 g	Cukr moučka
18 g	Cukr třtinový
250 g	Listové těsto
250 g	Mascarpone
250 g	Meruňky
250 g	Nektarinky žlutomasé

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 352 kcal

Kilojoule 1 474kJ

5% Sacharidy 20 g

38% Tuky 29 g

0% Sodík 1 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	12,5mg
Draslík	4,0mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Listové těsto, Mascarpone mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cukr moučka, Meruňky, Nektarinky žlutomasé nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Rychlý nektarinkovo-meruňkový koláč s mascarpone postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 190°C. Menší plech vyložíme pečícím papírem.
2	Omyté a osušené zralé meruňky a nektarinky (hladké broskve) rozkrájíme a vypeckujeme. Meruňky necháme na poloviny, větší nektarinky rozkrájíme na čtvrtky.
3	V misce vyšleháme krém mascarpone s moučkovým cukrem. Na pomoučeném vále si vyválíme listové těsto o 2-4 cm větší než je dno plechu. Těsto položíme na plech tak, že budou zvednuty okraje. Potřeme ho krémem, na něj poklademe střídavě meruňky a nektarinky slupkou dolů. Zlehka je posypeme třtinovým cukrem a dáme do trouby. Pečeme při 180-190°C přibližně 20 minut dozlatova. Koláč necháme vychladnout, až pak ho nakrájíme a podáváme.