Recept

Tvarohovo- meruňkový závin z listového těsta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	60479
Kategorie:	Záviny

Ingredience

Tvarohová směs
280 g	Listové těsto
20 g	Máslo
3 polévková lžíce	Strouhanka
1 ks	Citrony
100 g	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Maizena - kukuřičný škrob
1 špetka	Sůl
250 g	Tvaroh Lidl modry v sacku polotu4
1 ks	Vaječný bílek slepičí
1 kávová lžička	Vanilkový cukr
Na pomoučení válu
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
Na potření a posypání
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
1 ks	Vejce slepičí
Tvarohovo- meruňkový závin z listového těsta
500 g	Meruňky

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 506 kcal

Kilojoule 2 119kJ

17% Sacharidy 63 g

26% Tuky 20 g

2% Sodík 31 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	65,9mg
Draslík	317,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,4mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Vaječný bílek slepičí, Cukr moučkový, Vejce slepičí, Meruňky mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Listové těsto, Maizena - kukuřičný škrob, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Máslo, Strouhanka, Sůl, Tvaroh Lidl modry v sacku polotu4, Vanilkový cukr nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Tvarohovo- meruňkový závin z listového těsta postup přípravy receptu:

1	V pánvi na rozpuštěném másle krátce osmažíme strouhanku s cukrem dozlatova. Omyté a osušené meruňky rozkrojíme a vypeckujeme. Troubu si předehřejeme na 200°C.
2	Hrudkovitý tučný tvaroh v misce dobře smícháme s cukrem, solí, kukuřičným škrobem, bílkem, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou. Na pomoučeném vále (2 PL mouka hladká) rozválíme do tvaru obdélníku listové těsto. Přibližně 4 cm od okrajů těsto pokryjeme osmaženou vychladlou strouhankou, pak rozložíme vymíchaný tvaroh a na něj poklademe meruňky. Těsto opatrně zavineme, okraje dobře 2x zahneme pod závin a ho opatrně přeneseme na plech, vyložený pečícím papírem. Celý závin potřeme rozšlehaným vajíčkem a na několika místech ho propíchneme párátkem. Pečeme při 190°C 20-25 minut dozlatova.
3	Vychladlý závin nakrájíme, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.