Jednoduchý recept

Piškotová roláda, která se povede

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	60573
Kategorie:	Záviny, rolády

Ingredience

Těsto
5 polévková lžíce	Cukr krupice
5 polévková lžíce	Mouka polohrubá
5 ks	Vejce slepičí
Krém
5 polévková lžíce	Cukr krupice
250 g	Máslo čerstvé
500 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Ořechy vlašské
2 ks	Pudinkový prášek - vanilkový

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 463 kcal

Kilojoule 1 938kJ

10% Sacharidy 35 g

44% Tuky 33 g

7% Sodík 145 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	190,8mg
Draslík	72,6mg
Vláknina	845,5mg
Vitamín A	177,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	35,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Vejce slepičí, Cukr krupice, Ořechy vlašské, Pudinkový prášek - vanilkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá, Máslo čerstvé, Mléko polotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Piškotová roláda, která se povede postup přípravy receptu:

1	Z bílků ušleháme pevný sníh.
2	Žloutky s cukrem vyšleháme v míse doběla. Do žloutkové pěny zlehka vmícháme ušlehaný sníh a nakonec po lžících přimícháváme mouku.
3	Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut dorůžova.
4	Přes horký piškot natáhneme namočenou, vyždímanou utěrku a po chvíli těsto zarolujeme. Po vychladnutí naplníme krémem.
5	Příprava krému: Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme pudink, do kterého po vychladnutí zašleháme máslo.
6	Roládu potřeme krémem i na povrchu, ozdobíme mletými oříšky.