Křepelky se slaninou a kapustou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Křepelky se slaninou a kapustou
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 65 minut |
Autor: | 0sonizna |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (98%) |
ID receptu: | 60600 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
50 g | Anglická slanina |
200 g | Cibulky |
125 ml | cider strongbow dry |
1 ks | Jablko |
0,5 ks | Kapusta hlávková |
4 ks | Křepelka |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce | Olej rostlinný |
10 g | Pepř černý mletý |
10 g | Sůl |
125 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 13g |
---|---|
Cholesterol | 125,5mg |
Draslík | 942,1mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 19g |
Vitamín B6 | 1,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 160,8mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 20,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Kapusta hlávková, Křepelka, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Cibulky, cider strongbow dry, Jablko, Pepř černý mletý, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Křepelky se slaninou a kapustou postup přípravy receptu:
1 | Křepelku osolíme, opepříme a ze všech stran opečeme na oleji (doporučuji v pánvi nebo hrnci vhodném do trouby). |
2 | Poté křepelky obalíme slaninou - na jednu křepelku vyjdou dva plátky slaniny. Ovážeme provázkem. |
3 | Na dno pečící formy přelijeme výpek z křepelek (nebo použijeme hrnec, ve kterém jsme smažili), na to dáme kapustu, nakrájené jablko, podlijeme ciderem a vývarem, naskládáme křepelky a přidáme máslo. |
4 | Pečeme 45 minut na 190 °C. |
Poznámka
Místo křepelek můžeme použít i baby kuřátka nebo i kuřecí nohu.