Jednoduchý recept

Kuře na zelí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 2 Kuře na zelí 5 1

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (30%)
ID receptu:	60609
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Grilovací koření
1200 g	Kuře
50 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
200 ml	Voda pitná
500 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 773 kcal

Kilojoule 3 235kJ

0% Sacharidy 2 g

77% Tuky 58 g

11% Sodík 212 mg

102% Bílkoviny 58 g

Uhlovodany	48,6mg
Cholesterol	225,0mg
Draslík	567,9mg
Vláknina	39,8mg
Vitamín A	420,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,8mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kuře, Olej rostlinný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Grilovací koření, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře na zelí postup přípravy receptu:

1	Očištěné kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením.
2	Pekáč nebo zapékací mísu vymažeme olejem a trochu oleje necháme na dně. Na dno rozprostřeme kysané zelí, na zelí rozložíme porce kuřete a vše mírně podlijeme vodou.
3	Pečeme za občasného podlévání vodou ve středně vyhřáté troubě asi 90 minut doměkka.

Poznámka

Podáváme s vařenými bramborami.

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Aleisa 12.10.2015 17:28

Kuře na zelí
Príma jídlo, které nám už dlouho a pořád chutná blink

Pekla jsem kuřecí čtvrtky. Nepoužila jsem ale grilovací koření, místo něho jsem dala kmín, může být i drcený. Je to ale o chuti každého a každý si dá, co mu chutná. Zelí doporučuji, pokud je dlouhé, překrájet a případně trochu dosladit. Může se přidat i nahrubo nakrájená cibule. Pozor jen se solí, ta steče při pečení z kuřat. Pekáč není třeba ničím vymazávat, jídlo se nepřipaluje. Vody dávám na začátku minimálně a případne přiliju později. Ze začátku peču přikryté, ke konci odkryté. Pokud je kuře naporcované a střední velikosti stačí hodina, ale záleží na teplotě trouby. Na tomto jídle si vždy pochutnáme, někdy je s doporučovanými bramborami, ale většinou s houskovým nebo bramborovým knedlíkem. smile

jirkavera@email.cz 07.11.2015 10:59

Kuře na zelí
Doporučuji na zelí rozložit ang.slaninu a pak teprve kuře,bohatě pokmínovat,říká se tomu kuře ala kačena,příloha bram.knedlík.Je to nebe v hubě.