Meruňková roláda

Name: Meruňková roláda
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 mililitrů Smetana na šlehání; 350 gramů Tvaroh tučný; 3 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Meruňkovice; 300 gramů Meruňky; 3 lžíce Cukr moučka; 1 balení Želatina; 3 kusy Vejce slepičí; 3 gramy Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 45 gramů Mouka polohrubá; 3 gramy Cukr moučka; 100 gramů Čokoláda hořká; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva

45 min.

Ingredience

Na náplň
- 100mililitrůSmetana na šlehání
- 350gramůTvaroh tučný
- 3lžíceCukr krupice
- 1lžíceMeruňkovice
- 300gramůMeruňky
- 3lžíceCukr moučka
- 1baleníŽelatina
Na těsto
- 3kusyVejce slepičí
- 3gramyCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 45gramůMouka polohrubá
- 3gramyCukr moučka
- 100gramůČokoláda hořká
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

24 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

422 mg

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 190 °C, pečicím papírem vyložíme plech. Čokoládu jemně nastrouháme.
2
Z předepsaných surovin vypracujeme těsto, kterým vyložíme plech a v troubě pečeme zhruba 12 minut. Suchou utěrku posypeme moučkovým cukrem, na ni vyklopíme upečené těsto a sloupneme pečicí papír.
3
Na náplň smícháme tvaroh se smetanou, cukrem, práškovou želatinou a meruňkovicí.
4
Meruňky spaříme, oloupeme, rozpůlíme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky.
5
Upečené těsto potřeme tvarohovou náplní, ne až do kraje, aby nám náplň při rolování nevytekla, poklademe meruňkami a pomocí utěrky opatrně srolujeme. Roládu zabalíme do fólie a necháme v chladničce řádně ztuhnout. Před podáváním roládu posypeme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.