Cibule pečené na husím sádle

Name: Cibule pečené na husím sádle
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 16 kusů Cibule lahůdková; 70 gramů Sýr Gran Moravia; 2 špetky Sůl; 1.5 litry Voda pitná; 50 gramů Husí sádlo; 1.5 lžičky Ořechový olej; 2 špetky Pepř bílý; 60 mililitrů Hovězí bujón; 1 kus Citrony; 2 stroužky Česnek

80 min.

Ingredience

- 16kusůCibule lahůdková
- 70gramůSýr Gran Moravia
- 2špetkySůl
- 1,5litryVoda pitná
- 50gramůHusí sádlo
- 1,5lžičkyOřechový olej
- 2špetkyPepř bílý
- 60mililitrůHovězí bujón
- 1kusCitrony
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

207 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

20 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

1 g

Vápník

27 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme a omyjeme mladé cibule, nať odřežeme tak, aby nám zbyly krátké stonky (2-3 cm). Citrón (chemicky neošetřený) omyjeme, osušíme a nastrouháme. Sýr Gran Moravia nastrouháme na hoblinky. Utřeme česnek se solí.
2
Cibuli vložíme do vroucí vody a vaříme ji 2 minuty. Pak ji vyjmeme sítem a necháme odkapat. V pekáčku rozpálíme sádlo, přimícháme česnek s citrónovou kůrou, pak přidáme cibuli, opepříme, promícháme, podlijeme bujónem a dáme do předehřáté trouby na 120°C péct přibližně na 50 -55 minut do doby, až je cibule měkká a zlatá. Občas ji můžeme promíchat a péct déle, podle velikosti cibule. Upečenou cibuli vyjmeme z trouby, po chvíli posypeme sýrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.