Dort s banánovou náplní - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dort s banánovou náplní
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 50 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 60738 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
Na těsto | |
---|---|
1 polévková lžíce | Citronová kůra |
25 g | Cukr moučka |
4 polévková lžíce | Hrách loupaný |
80 g | Máslo čerstvé |
140 g | Mouka polohrubá |
1 špetka | Sůl |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Na náplň | |
3 ks | Banány |
4 polévková lžíce | Džem jahodový |
5 ks | Jahody zahradní |
5 polévková lžíce | Lemon Curd |
250 g | Tvaroh měkký - nízkotučný |
2 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 43g |
---|---|
Cholesterol | 163,7mg |
Draslík | 466,1mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 262,8mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 16,0mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 16,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Banány, Jahody zahradní, Tvaroh měkký - nízkotučný, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hrách loupaný, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Džem jahodový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Cukr moučka, Lemon Curd nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Dort s banánovou náplní postup přípravy receptu:
1 | Dortovou formu vytřeme 20 g másla, dort budeme péci v troubě předehřáté na 190 °C. |
2 | V míse promícháme cukr se 120 g mouky (zbylou použijeme na posypání válu), solí a citronovou kůrou, přidáme kousky zbylého změklého másla a vypracujeme žmolenkové těsto. Poté přidáme žloutek, vytvoříme hladké těsto, zabalíme do fólie a necháme v chladničce zhruba 30 minut. |
3 | Odpočinuté těsto na vále rozválíme dotenka, vyložíme jím dortovou formu, aby byly i okraje. Těsto propícháme vidličkou, přikryjeme pečicím papírem, posypeme sušeným hrachem a v předehřáté troubě pečeme asi 10 minut. Poté odstraníme hrách i papír pečeme ještě zhruba 5 minut. |
4 | Dort z trouby vyjmeme, teplotu snížíme na 175 °C. Dort potřeme rozšlehaným džemem, rozložíme na plátky nakrájenými oloupanými banány. Lemon curd rozšleháme s 1/4 tvarohu. Do zbylého tvarohu zašleháme vejce, poté vmícháme směs s lemon curdem a touto směsí potřeme banány. |
5 | Dort pečeme asi 35 minut. Poté dort necháme ve formě vychladnout. Před podáváním ozdobíme půlkami nebo čtvrtkami opláchnutých a okapaných jahod. |