Recept

Ananasový dort s polevou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 90 minut
Doba přípravy: 65 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (37%)
ID receptu: 60745

Ingredience

Na těsto
1,5 kávová lžička Citronová kůra
3 polévková lžíce Cukr krupice
250 g Mouka polohrubá
145 g Máslo čerstvé
1 špetka Sůl
1 ks Vejce slepičí
3 polévková lžíce Voda pitná
Na náplň
1 ks Ananas
75 g Cukr krupice
30 g Mandle
4 polévková lžíce Marmeláda rybízová
250 ml Mošt jablečný
125 ml Smetana na šlehání
1 ks Vaječný žloutek slepičí
1 ks Vanilkový lusk
2 ks Vejce slepičí
1 balení Želatina v prášku

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 659 kcal
Kilojoule 2 758kJ
23% Sacharidy 82 g
45% Tuky 34 g
6% Sodík 114 mg
21% Bílkoviny 12 g

Ananasový dort s polevou postup přípravy receptu:

1

Dortovou formu vymažeme 20 g másla, dort budeme péci v troubě předehřáté na 190 °C.

2

V míse hnětačem umícháme mouku, cukr, zbylé změklé máslo, sůl, citronovou kůru, vejce a vodu. Poté ještě zpracujeme těsto na pomoučeném vále dohladka, zabalíme do fólie a na půl hodiny vložíme do chladničky.

3

V mezičase připravíme náplň. V míse umícháme vejce s 45 g cukru, smetanou a vanilkovou dření, kterou získáme z rozříznutého lusku.

4

Odpočinuté těsto rozválíme, vložíme do formy tak, aby byly i okraje. Povrch potřeme umíchaným žloutkem a přelijeme připravenou náplní.

5

Dort vložíme do rozehřáté trouby a pečeme zhruba 25 minut.

6

Než se dort upečeme, připravíme ananas. Oloupeme ho, nakrájíme na kolečka a vykrojíme středy.

7

Z jablečného moštu, zbylého cukru a želatinového prášku připravíme polevu. Oloupané mandle drobněji nasekáme.

8

Upečený dost necháme ve formě vychladnout. Poté povrch poklademe plátky ananasu, do každého středu dáme trošku rozmíchané marmelády a povrch zalijeme polevou. Okraj dortu posypeme mandlemi.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept