Recept

Rybízový chlebíček

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	60769
Kategorie:	Sladké chlebíčky

Ingredience

100 g	Cukr třtinový
1 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
75 g	Mandle
140 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Máta
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový květ
3 polévková lžíce	Pomerančová šťáva
150 g	Rybíz černý
1 špetka	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 753 kcal

Kilojoule 3 149kJ

23% Sacharidy 81 g

56% Tuky 42 g

5% Sodík 107 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	164,7mg
Draslík	389,4mg
Vláknina	9g
Vitamín A	264,7mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	70,5mg
Vitamín E	5,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	41,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Kypřicí prášek do pečiva, Mandle, Máta, Muškátový květ, Pomerančová šťáva, Rybíz černý, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybízový chlebíček postup přípravy receptu:

1	Formu na chlebíček vytřeme 20 g másla, těsto budeme péci v troubě předehřáté na 170 °C.
2	Očištěný černý rybíz opláchneme a necháme okapat. Zbylé máslo necháme rozpustit. Mátu opláchneme, osušíme a nasekáme nadrobno.
3	Šlehačem ušleháme do pěny zchladlé máslo, cukr, sůl a koření. Postupně přidáváme vejce a mleté mandle. Směs šleháme, dokud se nerozpustí cukr.
4	V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, vmícháme do tekuté směsi spolu s pomerančovou šťávou do hladkého těsta. Na závěr lehce vmícháme rybíz a mátu. Nesmíme rybíz rozmačkat!
5	Těsto vlijeme do vymazané formy a v předehřáté troubě pečeme zhruba hodinu. Zda je chlebíček upečený, zjistíme vpíchnutím špejle. Nelepí-li se, je těsto upečené.
6	Upečený chlebíček vyndáme z trouby, necháme asi 5 minut chladnout, vyklopíme z formy a necháme na mřížce zcela vychladnout.