Recept

Perníkový koláč s datlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	60775
Kategorie:	Koláče

Ingredience

150 g	Cukr třtinový
200 g	Datle sušené
2 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
70 g	Máslo čerstvé
300 g	Mouka polohrubá
130 g	Ořechy vlašské
2 kávová lžička	Perníkové koření
1 kávová lžička	Soda jedlá
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 629 kcal

Kilojoule 2 633kJ

25% Sacharidy 89 g

35% Tuky 27 g

8% Sodík 167 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	65g
Cholesterol	95,8mg
Draslík	275,1mg
Vláknina	11g
Vitamín A	98,5mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Kypřicí prášek do pečiva, Ořechy vlašské, Soda jedlá, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Datle sušené, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Perníkové koření nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Perníkový koláč s datlemi postup přípravy receptu:

1	Dortovou formu vymažeme 20 g másla a dno vyložíme pečicím papírem, koláč budeme péci v troubě předehřáté na 170 °C.
2	Vypeckované datle dáme do misky se sodou a máslem a zalijeme vroucí vodou. Mícháme, dokud se máslo nerozpustí. Datle necháme ve vodě vychladnout.
3	V míse utřeme vejce s cukrem do hladké pěny, do ní zamícháme směs s datlemi. Poté vmícháme hrubě sekané ořechy a mouku, v níž jsme promíchali kypřicí prášek, perníkové koření a sůl. Směs pečlivě promícháme.
4	Těsto vložíme do formy, povrch uhladíme a těsto pečeme v předehřáté troubě 60 až 75 minut. Zda je koláč upečený, zjistíme vpíchnutím špejle. Nelepí-li se, je těsto upečené.
5	Upečený koláč necháme chladnout ve formě asi 5 minut, poté vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.