Recept

Nadýchaný venec s krémem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	60936
Kategorie:	Buchty

Ingredience

Na těsto
150 g	Cukr krupice
80 g	Cukr moučkový
1,5 ks	Cukr vanilka
120 g	Mouka polohrubá
1 špetka	Sůl
9 ks	Vaječný bílek slepičí
Na ozdobu
200 g	Borůvky
1 ks	Cukr vanilka
200 g	Jahody zahradní
200 g	Maliny
250 g	Tvaroh tučný
Na formu
20 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 440 kcal

Kilojoule 1 841kJ

21% Sacharidy 77 g

12% Tuky 9 g

7% Sodík 140 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	73g
Cholesterol	22,8mg
Draslík	246,8mg
Vláknina	9g
Vitamín A	33,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,6mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	129,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Borůvky, Jahody zahradní, Maliny mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Mouka polohrubá, Cukr vanilka, Tvaroh tučný, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nadýchaný venec s krémem postup přípravy receptu:

1	Formu tvaru věnce vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, těsto budeme péci v troubě předehřáté na 170 °C.
2	Ovoce očistím, opláchneme a necháme okapat.
3	V míse ušleháme bílky se solí do pevného sněhu, zašleháme krupicový cukr. Zlehka po částech přimícháme mouku, do které jsme vmíchali moučkový cukr. Těsto vlijeme do formy a v předehřáté troubě pečeme zhruba 35 minut. Zda je těsto upečené, zjistíme vpíchnutím špejle. Nelepí-li se, je upečené.
4	Upečený věnec překlopíme na mřížku a necháme vychladnout. Poté vyjmeme z formy a přeložíme na mísu.
5	Před servírováním smícháme ovoce a vložíme do středu věnce. V míse utřeme tvaroh s vanilkovým cukrem dohladka a servírujeme k věnci v miskách.