Kiwi řezy

Name: Kiwi řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Cukr krupice; 200 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 100 mililitrů Olej rostlinný; 100 mililitrů Mléko polotučné; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Ztužovač šlehačky; 1 kus Cukr vanilka; 400 gramů Zakysaná smetana; 100 gramů Cukr krupice; 2 kusy Kiwi; 1 kus Želatina v prášku

40 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 100gramůCukr krupice
- 200gramůMouka polohrubá
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 100mililitrůMléko polotučné
Krém
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusZtužovač šlehačky
- 1kusCukr vanilka
- 400gramůZakysaná smetana
- 100gramůCukr krupice
Na ozdobu
- 2kusyKiwi
- 1kusŽelatina v prášku

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

374 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

24 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

1 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse utřeme žloutky s cukrem do pěny. Přidáme olej, mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vymícháme těsto. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
2
Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut.
3
Smetanu ušleháme se ztužovačem a vanilkovým cukrem. Vmícháme zakysanou smetanu a podle chuti krém osladíme.
4
Připravený krém rozetřeme na upečené, vychladlé těsto a poklademe oloupanými, na kolečka nakrájenými kiwi.
5
Želatinu připravíme podle návodu na obalu a po částečném zchladnutí ji nalijeme na povrch moučníku.
6
Po ztuhnutí želatiny krájíme na řezy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.