Jednoduchý recept

Bruschetta s avokádem, olivami a pomerančem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	61062
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 ks	Avokádo
1 polévková lžíce	Bazalka
2 stroužek	Česnek
8 krajíc	Ciabatta
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
4 polévková lžíce	Olej olivový
8 ks	Olivy černé
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Pomeranče
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 535 kcal

Kilojoule 2 239kJ

11% Sacharidy 40 g

59% Tuky 44 g

129% Sodík 3 g

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	705,4mg
Vláknina	36g
Vitamín A	397,9mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	64,8mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Bazalka, Česnek, Ciabatta, Citronová šťáva, Pomeranče, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bruschetta s avokádem, olivami a pomerančem postup přípravy receptu:

1	Avokáda podélně rozkrojíme a odstraníme pecku. Lžičkou opatrně vybereme dužinu, kterou nakrájíme na kousky.
2	Omyté pomeranče nakrájíme na kolečka a potom oloupeme i s bílou slupkou. Pomerančová kolečka nakrájíme na malé kousky.
3	Kousky avokáda a pomerančů smícháme s nasekanou bazalkou. Jeden stroužek česneku prolisujeme a promícháme s citronovou šťávou, solí a pepřem.
4	V pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme rozmáčknutý stroužek česneku. Vložíme krajíčky ciabatty a po obou stranách je opečeme dozlatova. Vyjmeme na papírovou utěrku.
5	Opečené krajíčky potřeme ochuceným česnekem, obložíme avokádovo-pomerančovou směsí a ozdobíme nakrájenými olivami a bazalkou.