Nejlepší pařížské rohlíčky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Nejlepší pařížské rohlíčky
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 61073 |
Kategorie: | Cukroví |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
250 g | Cukr moučkový |
300 g | Ořechy vlašské |
2 ks | Vejce slepičí |
Krém | |
200 g | Cukr moučkový |
1 ks | Cukr vanilka |
1 polévková lžíce | Kakao - prášek |
250 g | Máslo čerstvé |
2 ks | Vejce slepičí |
Poleva | |
100 g | Čokoláda na vaření |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 57g |
---|---|
Cholesterol | 128,1mg |
Draslík | 171,9mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 119,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,4mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 28,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr moučkový, Ořechy vlašské, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Kakao - prášek, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Čokoláda na vaření mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Nejlepší pařížské rohlíčky postup přípravy receptu:
1 | Vejce s cukrem vyšleháme do pěny a vmícháme mleté oříšky. |
2 | Cukrářským sáčkem tvarujeme z připraveného těsta na plech vyložený pečicím papírem rohlíčky. Pečeme v mírně vyhřáté troubě 10-15 minut. |
3 | Příprava krému: Máslo vyšleháme se 100g cukru. Nad párou šleháme vejce se zbylými 100g cukru a s vanilkovým cukrem. Po 5 minutách šlehání přidáme kakao. Směs necháme vychladnout a potom ji spojíme s vyšlehaným máslem. |
4 | Krém ozdobně naneseme na upečené, vychladlé rohlíčky. |
5 | Nakonec rohlíčky máčíme v rozpuštěné čokoládě. |
Poznámka
Do krému můžeme přidat 1-2 lžíce rumu.
Rohlíčky jsem vyzkoušela pro jistotu z poloviční dávky, kdyby se mi náhodou nepodařily. No mohu jen konstatovat, že jsou fakt výborný a do Vánoc udělám minimálně ještě z dvojité dávky.