Recept

Mrkvovo-jablečný salát s křupavým tofu

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 25 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 5 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (96%)
ID receptu: 61078

Ingredience

Dresink
2 kávová lžička Cukr třtinový
0,5 kávová lžička Koření pěti vůní
3 polévková lžíce Ocet jablečný
1 polévková lžíce Olej sezamový
6 polévková lžíce Olej řepkový
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
1 kávová lžička Wasabi pasta
20 g Zázvor celý
Tofu
2 polévková lžíce Olej sezamový
100 ml Omáčka sójová
1 polévková lžíce Sirup javorový
200 g Sýr sójový - Tofu
Salát
3 polévková lžíce Citronová šťáva
3 ks Jablka
500 g Mrkev kořen
2 polévková lžíce Sezam - semena

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 281 kcal
Kilojoule 1 174kJ
7% Sacharidy 27 g
23% Tuky 17 g
2% Sodík 42 mg
10% Bílkoviny 6 g

Mrkvovo-jablečný salát s křupavým tofu postup přípravy receptu:

1

Příprava dresinku: Oloupaný zázvor najemno nastrouháme. Jablečný ocet, třtinový cukr, wasabi, sezamový olej, řepkový olej a 2 lžíce vody prošleháme metličkou. Nalijeme na zázvor, promícháme a dochutíme kořením, solí a pepřem.

2

Osušené tofu nakrájíme na plátky, které necháme asi 20 minut marinovat ve směsi sójové omáčky a javorového sirupu. Plátky během marinování jednou obrátíme.

3

Nasucho v pánvi orestujeme sezam, vsypeme do misky a necháme vychladnout.

4

Z očištěné mrkve a omytých jablek nakrájíme škrabkou dlouhé proužky, které v míse promícháme a zakapeme citronovou šťávou.

5

V pánvi rozehřejeme sezamový olej a marinované plátky tofu na něm po všech stranách opečeme. Vyjmeme na papírovou utěrku.

6

Mrkvovo-jablečný salát v míse smícháme s dresinkem. Upravíme na talíře spolu s plátky tofu. Salát podáváme posypaný sezamem.

Poznámka

Salát můžeme před podáváním posypat čerstvým nasekaným koriandrem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz