Jednoduchý recept

Horská čočka v rajčatové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	61088
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

4 polévková lžíce	Balsamico ocet
100 g	Celer bulvový
200 g	Čočka horská
4 polévková lžíce	Margarín
100 g	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
50 g	Pórek
100 g	Protlak rajčatový sterilovaný
400 g	Rajčata loupaná celá
2 ks	Šalotka
1 kávová lžička	Sůl horská
100 g	Tofu uzené
2 ks	Tymián čerstvý
800 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 362 kcal

Kilojoule 1 516kJ

12% Sacharidy 44 g

22% Tuky 17 g

55% Sodík 1 g

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	3,8mg
Draslík	913,3mg
Vláknina	14g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	65,3mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Celer bulvový, Protlak rajčatový sterilovaný, Šalotka, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Margarín, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Čočka horská, Rajčata loupaná celá, Sůl horská, Tofu uzené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Horská čočka v rajčatové omáčce postup přípravy receptu:

1	Očištěnou mrkev, celer a šalotku spolu s osušeným tofu nakrájíme na malé kostičky.
2	V hrnci na 2 lžících rozehřátého margarínu osmahneme najemno nakrájený pórek, připravenou mrkev, šalotku, celer a tofu. Vmícháme rajčatový protlak a vše prohřejeme. Zalijeme balsamicem a přivedeme k varu. Potom přilijeme zeleninový výre, přidáme čočku, rajčata, snítku tymiánu a nasekanou petrželku. Za občasného míchání zvolna vaříme asi 25 minut.
3	Nakonec vmícháme zbylý margarín nakrájený na kostičky a pokrm podle chuti osolíme a opepříme.
4	Každou porci ozdobíme lístky ze snítky tymiánu.