Jednoduchý recept

Kyselý krém

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	10 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	61091
Kategorie:	Pomazánky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
4 polévková lžíce	Citronová šťáva
150 g	Ořechy Kešu
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
125 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 211 kcal

Kilojoule 883kJ

3% Sacharidy 12 g

22% Tuky 16 g

5% Sodík 103 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	261,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	1,4mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,6mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Ořechy Kešu, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kyselý krém postup přípravy receptu:

1	Nesolené kešu oříšky namočíme do studené vody nejméně na 8 hodin, nejlépe do druhého dne.
2	Oříšky sítem vyjmeme a vsypeme do mixeru. Mixujeme spolu se 125ml vody, oloupaným česnekem a citronovou šťávou. Začneme mixovat na nejnižším stupni, postupně zvyšujeme na nejvyšší stupěň až do krémové konzistence.
3	Hotový krém podle chuti osolíme a opepříme.

Poznámka

Solit a pepřit můžeme výrazněji. Krém podáváme na krajíčku čerstvého chleba, je vhodný i jako dip na pečené brambory. Voda na namočení ořechů - podle potřeby.