Recept

Zeleninové palačinky s kurkumou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (96%)
ID receptu: 61098

Ingredience

Těsto
0,5 ks Kypřicí prášek do pečiva
370 ml Minerální voda perlivá
250 g Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce Olej slunečnicový
3 polévková lžíce Potravinářský škrob
1 špetka Sůl
Zeleninová náplň
1 ks Cibule
4 ks Cibulka jarní
1 polévková lžíce Citronová šťáva
1 ks Cuketa žlutá
2 kávová lžička Cukr krupice
2 kávová lžička Kurkuma
3 kávová lžička Kvasnicový extrakt
3 polévková lžíce Margarín
3 polévková lžíce Mouka polohrubá
1 ks Mrkev kořen
1 polévková lžíce Pažitka
1 špetka Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel - nať
250 g Smetana ovesná
0,5 kávová lžička Sůl
30 ml Víno bílé veganské
250 ml Vývar zeleninový
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 253 kcal
Kilojoule 1 060kJ
12% Sacharidy 43 g
8% Tuky 6 g
18% Sodík 361 mg
12% Bílkoviny 7 g

Zeleninové palačinky s kurkumou postup přípravy receptu:

1

Oloupanou, rozpůlenou cibuli, jarní cibulku a cuketu nakrájíme na plátky, očištěnou mrkev nakrouháme, česnek nasekáme najemno.

2

V hrnci na rozehřátém margarínu necháme zeleninu změknout, přidáme česnek a krátce orestujeme. Poprášíme moukou a za stálého míchání lehce osmahneme. Přilijeme víno, zeleninový vývar a smetanu. Ochutíme kvasnicovým extraktem, citronovou šťávou, cukrem, kurkumou, osolíme a opepříme. Nakonec přidáme nasekané bylinky a vše zvolna povaříme 5 minut.

3

Příprava těsta: V míse smícháme mouku, škrob, kypřicí prášek, minerálku a sůl. Vymícháme hladké těsto, které přikryté necháme chvíli odležet.

4

Pánev rozehřejeme, potřeme olejem a nalijeme na ni naběračku těsta. Rozlijeme po celé ploše pánve a když se okraje těsta zpevní, palačinku obrátíme a upečeme z druhé strany dozlatova. Palačinky uchováme teplé na talíři, který jsme dali do mírně vyhřáté trouby.

5

Na polovinu každé palačinky naneseme lžíci zeleninové směsi a druhou polovinou překlopíme.

6

Ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept