Bylinkové smaženky se smetanovým dipem

Name: Bylinkové smaženky se smetanovým dipem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brambory; 1 kus Mrkev kořen; 2 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 3 lžíce Olej olivový; 200 gramů Tofu hedvábné; 2 lžíce Smetana ovesná; 1 stroužek Česnek; 20 gramů Zázvor celý; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžíce Pažitka; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

Smaženky
Smetanový dip
- 200gramůTofu hedvábné
- 2lžíceSmetana ovesná
- 1stroužekČesnek
- 20gramůZázvor celý
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1lžícePažitka
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

164 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

6 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

6 g

Cukr

741 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory a mrkev nahrubo nastrouháme a osušíme v ubrousku. Přidáme nasekané bylinky, dochutíme špetkou muškátového oříšku, osolíme a opepříme.
2
V pánvi na rozehřátém olivovém oleji pečeme z připravené směsi placičky. Opékáme z každé strany asi 2 minuty. Hotové smaženky vyjmeme na papírovou utěrku, potom je urovnáme na plech vyložený pečicím papírem a ve středně vyhřáté troubě ještě 10 minut pečeme.
3
Hedvábné tofu vymícháme dohladka s ovesnou smetanou. Přimícháme oloupaný, jemně nasekaný zázvor a česnek, kopr a pažitku. Ochutíme citronovou šťávou a cukrem, osolíme a opepříme.
4
Smaženky upravíme na talíře a každou ozdobíme lžičkou smetanového dipu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.