Labskaus z uzeného tofu

Name: Labskaus z uzeného tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 200 gramů Tofu uzené; 1000 gramů Brambory; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1000 mililitrů Vývar zeleninový; 1 kus Bobkový list; 4 kusy Okurky nakládané; 200 gramů Červená řepa sterilovaná; 2 lžíce Kvasnicové vločky; 1 lžička Hořčice plnotučná; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 200gramůTofu uzené
- 1000gramůBrambory
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1000mililitrůVývar zeleninový
- 1kusBobkový list
- 4kusyOkurky nakládané
- 200gramůČervená řepa sterilovaná
- 2lžíceKvasnicové vločky
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

493 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

16 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

14 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzené tofu osušíme a na talíři rozmačkáme vidličkou najemno.
2
V hrnci na rozehřátém oleji osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a připravené tofu. Zalijeme vývarem, přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory a 1 bobkový list. Přivedeme k varu a zvolna vaříme 20 minut. Potom slijeme, necháme odejít páru z hrnce, vyjmeme bobkový list a vše rozšťoucháme nahrubo.
3
Do šťouchaných brambor s tofu přidáme na kostičky nakrájené okurky a červenou řepu. Ochutíme kvasnicovými vločkami, špetkou muškátového oříšku, hořčicí a podle chuti osolíme a opepříme.
4
Pokrm rozdělíme do hlubokých talířů a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.