Dortíčky s hruškami

Name: Dortíčky s hruškami
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Hrušky; 1 lžíce Citronová šťáva; 100 mililitrů Víno bílé; 150 gramů Mandle mleté; 4 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Med včelí; 3 lžíce Želé rybízové; 400 gramů Listové těsto; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

55 min.

Ingredience

Na náplň
- 6kusůHrušky
- 1lžíceCitronová šťáva
- 100mililitrůVíno bílé
- 150gramůMandle mleté
- 4lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceMed včelí
- 3lžíceŽelé rybízové
Na těsto
- 400gramůListové těsto
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

879 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

54 g

Sacharidy

79 g

Vláknina

12 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plech vyložíme pečicím papírem, dortíčky budeme péci v troubě předehřáté na 190 °C.
2
Opláchnuté hrušky oloupeme, rozpůlíme a zbavíme jádřinců. Do kastrolu vlijeme víno, citronovou šťávu, přidáme hrušky a chvíli dusíme (cca 3 minuty). Poté odstavíme a hrušky necháme okapat. Poté je podélně několikrát nařízneme.
3
V misce smícháme mleté mandle se smetanou a medem.
4
Listové těsto na pomoučeném vále rozválíme na 3 mm, vykrájíme oválky větší než velikost hrušek. Oválky vyložíme na plech a vidličkou propícháme. Středy potřeme mandlovou náplní, poklademe hruškami řeznou stranou dolů. Okraje oválků potřeme rozšlehaným žloutkem a v předehřáté troubě pečeme asi 20 minut.
5
Upečené dortíčky necháme mírně zchladnout, potřeme rybízovým želé a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.