Recept

Dortíčky s kozím sýrem a brusinkami

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (37%)
ID receptu: 61194

Ingredience

Na těsto
4 polévková lžíce Hrách loupaný
150 g Mouka pšeničná hladká T 650
100 g Máslo čerstvé
40 g Ovesné vločky
1 špetka Sůl
3 polévková lžíce Voda pitná
Na náplň
4 polévková lžíce Džem brusinkový
120 g Jogurt bílý
300 ml Mléko polotučné
3 polévková lžíce Pažitka
1 špetka Pepř černý mletý
90 g Sýr kozí
1 špetka Sůl
3 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 433 kcal
Kilojoule 1 813kJ
11% Sacharidy 41 g
26% Tuky 19 g
10% Sodík 205 mg
27% Bílkoviny 15 g

Dortíčky s kozím sýrem a brusinkami postup přípravy receptu:

1

Šest formiček o průměru 10 cm vymažeme 20 g rozpuštěného másla, dortíčky budeme péci v troubě předehřáté na 180°C.

2

V míse promícháme 120 g prosáté mouky (zbývající odložíme na pomoučení válu) se solí a vločkami, přidáme 80 g studeného másla nakrájené na kostičky. Utvoříme drobenku, přidáme vodu a vypracujeme hladké těsto, které se nelepí. Hotové těsto zabalíme do fólie a necháme v chladničce nejméně 30 minut odpočinout.

3

Odpočinuté těsto rozválíme na pomoučeném vále, z placky vykrájíme kolečka, kterými vyložíme formičky. Těsto propícháme, vyložíme pečicím papírem a posypeme sušeným hrachem.

4

V předehřáté troubě pečeme dortíčky 12 minut. Poté odstraníme hrách, papír a pečeme ještě 6 – 8 minut při teplotě 170 °C.

5

V mezičase připravíme náplň. Rozšlehaná vejce smícháme s jogurtem, pepřem a solí do hladka.

6

Upečené dortíčky potřeme brusinkovou marmeládou, posypeme drobně pokrájenou pažitkou a rozmělněným měkkým kozím sýrem. Povrch polijeme vaječnou směsí a v předehřáté troubě pečeme zhruba 20 – 30 minut, do zhnědnutí náplně.

7

Dortíčky podáváme horké.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept