Recept

Koláč s brokolicí s lososem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 95 minut
Doba přípravy: 50 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (37%)
ID receptu: 61255

Ingredience

Na těsto
30 g Droždí sušené
250 g Mouka pšeničná hladká
20 g Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Olej slunečnicový
1 špetka Sůl
100 g Tvaroh jemný
2 ks Vejce slepičí
Na náplň
600 g Brokolice
2 kávová lžička Citronová šťáva
2 polévková lžíce Kopr čerstvý
1,5 kávová lžička Křen
250 g Losos uzený
1 špetka Muškátový oříšek
2 špetka Pepř černý mletý
200 g Smetana kysaná
1 polévková lžíce Solamyl
0,3 kávová lžička Sůl
3 ks Vejce slepičí
250 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 651 kcal
Kilojoule 2 725kJ
18% Sacharidy 63 g
35% Tuky 26 g
16% Sodík 320 mg
79% Bílkoviny 45 g

Koláč s brokolicí s lososem postup přípravy receptu:

1

Koláčovou formu vymažeme máslem, koláč budeme péci v troubě předehřáté na 190 °C.

2

Měkký tvaroh utřeme se solí, olejem a rozšlehanými vejci, vmícháme 220 g mouky (zbylou odložíme na posypání válu) s droždím a pomocí hnětače vypracujeme těsto, které se bude lepit. Přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme asi 40 minut kynout.

3

V mezičase připravíme náplň. Do kastrolu s pařákem nalijeme vodu a na páře vaříme 8 – 10 minut omytou a na růžičky rozebranou brokolici (košťál nakrájíme na kostky). Po uvaření dáme brokolici stranou a necháme vychladnout, košťál rozmixujeme s vodou, v kterém se brokolice vařila. Lososa nakrájíme na kostky. Kopr usekáme nadrobno, vejce rozšleháme ve smetaně se Solamylem. Přidáme kopr, sůl, pepř, ustrouhaný muškátový oříšek, křen a citronovou šťávu. Do smetanové směsi vmícháme rozmixovaný košťál.

4

Vykynuté těsto na pomoučeném vále rozválíme a vyložíme jím formu. Dno poklademe růžičkami brokolice, kousky lososa a zalijeme smetanovou směsí.

5

Koláč pečeme v předehřáté troubě 35 – 45 minut. Po upečení necháme mírně zchladnout a ještě teplý podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept