Jednoduchý recept

Zapečené brambory s cuketou a olivami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Emanuele Ridi
Hodnost:	Jen se vezu (16%)
ID receptu:	61304
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

600 g	Brambory
300 g	Cuketa
500 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
40 g	Olivy černé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1 polévková lžíce	Bazalka

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 243 kcal

Kilojoule 1 018kJ

8% Sacharidy 28 g

13% Tuky 10 g

17% Sodík 344 mg

22% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	135,2mg
Draslík	857,4mg
Vláknina	10g
Vitamín A	317,6mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,6mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cuketa, Sůl, Vejce slepičí, Bazalka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Olej olivový extra panenský, Olivy černé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené brambory s cuketou a olivami postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory nakrájíme na silnější plátky a rozložíme do pánve. Zalijeme mlékem a vaříme ne zcela doměkka. Vařené brambory z pánve vyjmeme, mléko uchováme.
2	Plátky brambor urovnáme na dno zapékací mísy, na ně dáme další vrstvu brambor, dále vrstvu na kolečka nakrájených cuket a posypeme nakrájenými olivami.
3	Vejce rozšleháme a přilijeme k nim mléko z pánve. Brambory zakápneme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Zalijeme je připravenou vaječnou směsí a zapékáme ve středně vyhřáté troubě 15-20 minut. Před podáváním brambory pokapeme ještě trochou oleje a ozdobíme lístky čerstvé bazalky.