Recept

Sobíci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	61358
Kategorie:	Cake pops

Ingredience

Na zdobení
12 ks	Bonbony dražé
100 g	Čokoláda mléčná
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
0,3 kávová lžička	Potravinářská barva
1 polévková lžíce	Voda pitná
Základní těsto na figurky (cakepops) [61330]
70 g	Cukr krupice
70 g	Cukr moučkový
1 špetka	Kypřicí prášek do pečiva
70 g	Máslo čerstvé
70 g	Mouka pšeničná hladká T 650
40 g	Tvaroh tučný
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 174 kcal

Kilojoule 730kJ

6% Sacharidy 23 g

11% Tuky 8 g

1% Sodík 14 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	30,9mg
Draslík	40,3mg
Vláknina	935,3mg
Vitamín A	39,8mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda mléčná, Cukr moučkový, Voda pitná, Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Tvaroh tučný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Bonbony dražé, Potravinářská barva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Sobíci postup přípravy receptu:

1	Čokoládu rozlámeme na kousky a v horké vodní lázni ji rozpustíme.
2	Kouličky předem připravené ze základního těsta ponoříme do čokolády, vyjmeme a necháme oschnout.
3	Zbývající rozpuštěnou čokoládou naplníme cukrářský sáček a na pergamenový papír vytvarujeme 26 sobích parůžků. Necháme je zaschnout.
4	Z moučkového cukru a trochy vody utřeme polevu. Parůžky polevou potřeme a přilepíme na kouličky. Trochu polevy dáme do cukrářského sáčku a nakreslíme sobům oči. Z červených bonbonů budou nosy, pusinky nakreslíme zbylou polevou smíchanou s kapkou červeného barviva.
5	Hotové sobíky necháme zaschnout.
6	Základní těsto na figurky (cakepops) [61330]:
7	Změklé máslo s cukrem ušleháme do pěny, přidáme vejce a dobře promícháme. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše znovu promícháme.
8	Těsto dáme do máslem vymazané (nebo pečicím papírem vyložené) nižší obdélníkové formy a pečeme v troubě vyhřáté na 160°C asi 15 minut. Po upečení necháme těsto ve formě chladnout asi 30 minut, potom vyklopíme z formy na mřížku.
9	Čerstvý tvaroh promícháme s moučkovým cukrem. Propečené okraje buchty odkrojíme a zbylou buchtu rukama rozdrobíme. Drobečky smícháme s tvarohovou směsí a ze vzniklé hmoty vytvarujeme 12 kouliček. Uložíme je do chladničky na 1 hodinu.
10	Do každé kouličky potom zapíchneme špejli nebo plastovou tyčku.