Video recept

Kynuté plněné buchty

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (96%)
ID receptu: 61368

Ingredience

Kynuté těsto na různé buchty [40043]
30 g Cukr krupice
20 g Cukr vanilka
42 g Droždí
2 dl Mléko polotučné
500 g Mouka polohrubá
100 g Máslo čerstvé
2 ks Vaječný žloutek slepičí
Maková náplň [1516]
0,5 kávová lžička Citronová kůra
4 polévková lžíce Cukr krupice
500 ml Mléko polotučné
300 g Mák mletý
0,5 kávová lžička Skořice mletá

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 507 kcal
Kilojoule 2 119kJ
17% Sacharidy 60 g
33% Tuky 25 g
8% Sodík 162 mg
28% Bílkoviny 16 g

Kynuté plněné buchty postup přípravy receptu:

1

Kynuté těsto na různé buchty [40043]:

2

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přisypeme jednu lžičku cukru a na teplém místě necháme vzejít kvásek.

3

Do mísy vsypeme mouku, kypřící prášek, vanilkový cukr, přidáme žloutky, rozpuštěné vlažné máslo a vypracujeme hladké těsto, které odložíme na teplé místo vykynout.

4

Vykynuté těsto přeložíme na moukou vysypaný vál a pokračujeme v dalším postupu podle toho, nač chceme kynuté těsto použít.

5

6

Maková náplň [1516]:

7

Mletý mák nasypeme do vařícího mléka. Za občasného promíchání zvolna vaříme.

8

Když mák nabobtná, přidáme cukr, strouhanou kůru z omytého citronu a skořici. Vše krátce povaříme a za občasného promíchání necháme vychladnout.

9

Hotovou náplň ihned použijeme k plnění.

10

11

Buchty: Připravené vykynuté těsto rozprostřeme nebo rozválíme do tvaru obdélníku na pracovní ploše poprášené hladkou moukou. Nakrájíme z něj 20 stejných čtverečků.

12

Do středu každého čtverečku dáme asi lžičku makové náplně a těsto zabalíme.

13

Buchty urovnáme do pekáče vymazaného olejem (nebo jiným tukem) a každou buchtu ještě po stranách olejem potřeme, aby se při pečení neslepily. Pokud buchty nevyplní celý pekáč, vytvarujeme z alobalu ohrádku, která zabrání jejich rozpečení.

14

Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.

Ach jo, ještě nikdo nepřidal komentář.

Vyzkoušej recept a napiš jak se ti povedl.
Ostatní uživatele to také zajímá

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept