Recept

Křehká kolečka s kořeněnou náplní

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (96%)
ID receptu: 61407

Ingredience

Těsto
50 g Cukr moučkový
125 g Mouka pšeničná hladká T 650
100 g Máslo čerstvé
1 špetka Sůl
1 ks Vaječný žloutek slepičí
Náplň
1 špetka Anýz mletý
1 špetka Hřebíček mletý
1 špetka Muškátový oříšek
1 špetka Skořice mletá
300 g Smetana sladká
300 g Čokoláda hořká
Na ozdobu
1 polévková lžíce Kakao - prášek
Na posypání
1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 354 kcal
Kilojoule 1 483kJ
10% Sacharidy 34 g
30% Tuky 22 g
2% Sodík 32 mg
8% Bílkoviny 5 g

Křehká kolečka s kořeněnou náplní postup přípravy receptu:

1

Na pracovní ploše rychle zpracujeme mouku se žloutkem, cukrem, solí a změklým máslem. Vzniklé těsto vytvarujeme do koule, zabalíme do fólie a necháme 30 minut v chladu.

2

Na pomoučněné pracovní ploše těsto rozválíme na plát silný 3mm a vykrájíme z něj 80 malých koleček.

3

Kolečka urovnáme na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 8 minut.

4

V hrnku za stálého míchání přivedeme smetanu téměř k varu. Odstavíme z plotny, přidáme nastrouhanou čokoládu a necháme 1 minutu stát. Potom mícháme, až se čokoláda zcela rozpustí. Do krému nakonec vmícháme koření.

5

Placičky po vychladnutí spojujeme kořeněným krémem a na povrchu posypeme kakaem.

Poznámka

Použijeme velmi tučnou smetanu - až 60%.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept