Recept

Kávovo-oříškové trojhránky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	61415
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

300 g	Cukr krupice
200 ml	Káva Espresso
1 ks	Kypřicí prášek do pečiva
2 polévková lžíce	Likér kávový
200 g	Máslo čerstvé
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
200 g	Ořechy lískové
150 g	Poleva čokoládová
1 kávová lžička	Pomerančová kůra
3 kávová lžička	Skořice mletá
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 592 kcal

Kilojoule 2 475kJ

18% Sacharidy 66 g

45% Tuky 34 g

3% Sodík 64 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	122,1mg
Draslík	343,4mg
Vláknina	7g
Vitamín A	119,7mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Káva Espresso, Kypřicí prášek do pečiva, Ořechy lískové, Poleva čokoládová, Pomerančová kůra, Skořice mletá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Likér kávový nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kávovo-oříškové trojhránky postup přípravy receptu:

1	Pečící rám položíme na plech vyložený pečicím papírem a nastavíme na velikost 35 x 35cm. Na vnitřní straně rám potřeme kouskem másla.
2	Polevu nasekáme a odvážíme 100g.
3	V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici, pomerančovou kůru, vejce, máslo, kávu, 100g polevy a lískové oříšky (polovinu nasekáme, polovinu umeleme). Ručním šlehačem vypracujeme hladké těsto.
4	Těsto dáme do připraveného pečicího rámu a pečeme v troubě vyhřáté na 160°C asi 25 minut. Po upečení rám odstraníme a buchtu necháme vychladnout. Potom buchtu nakrájíme na trojhránky.
5	Zbylou polevu rozpustíme a vmícháme do ní kávový likér. Trojhránky do směsi namáčíme vždy jen polovinou, polevu necháme zaschnout.